01La médina de Tunis
700 ruelles, 200 hectares classés UNESCO, un labyrinthe où tu te perds volontairement. Les souks sentent le jasmin et la harissa, les artisans travaillent le cuivre dans des ateliers ouverts. Compte 3h minimum pour explorer le quartier des parfumeurs et la mosquée Zitouna (entrée gratuite pour le parvis, intérieur interdit aux non-musulmans). Viens le matin pour éviter la foule et profiter de la lumière rasante sur les façades ocre.